ja4menevo (ja4menevo) wrote,
ja4menevo
ja4menevo

Category:

сезонное

Как-то незаметно-незаметно, а в подвале уже опять образовалось немеряно запасов в зиму.
Огурчики солёные; ассорти маринованное с острым перцем и без оного в баночках, икра баклажанная, лечо, салаты разной степени красивости и вкусноты; заправки для борща и супов; компоты, варенья; грибочки маринованные, соусы к мясу-рыбе-итакпростосхлебушком... Сушёные грибочки, опять-таки, в мешочках. Лещина, тоже в мешочке.
Вот кабачковую икру ещё не закрывала. И капусту не квасила.
Сегодня сходили в лес, набрали ведро молоденьких черноголовиков и ведро разных: маслята, лисички, рыжики, грузди, опята. Черноголовики Д.В. сразу уложил в сушилку, маслята я замариновала, грузди замочили - Д.В. их будет квасить по какому-то его хитрому рецепту, который он даже от меня хранит в тайне; остальное поделили пополам: на жарёшку и варить - и в морозилку.
Но ведь не сфоткал - считай, в лесу и не был.)



Процесс укладывания черноголовиков в сушилку.



Тут ещё на 3-4 закладки, как-то надо всё уместить. Сушилка, конечно, большая, но и ведро здоровое.



А это уже быстренько пожарить со сметаной и съесть.


На следующих выходных буду убирать моркову и свёклу. Дальше буду капать на мозг мужу, что бы сделал в подвале нормальный ящик для хранения, что бы не высыхал корнеплод.
А ещё пора убирать виноград. Нынче его много, будем вино ставить. Но это уж пусть Д.В. развлекается.
Tags: бытописание, вялотекущее, деревня, записки беглой горожанки, мать твоя - чистюля! дай Бог каждому...., праминя, харчи, хернявсякая, хозяйство
Subscribe

  • Питер

    Внезапно скаталась в Питер погулять с друзьями. Потому что Д.В. собирался на выходных уезжать из дома рано утром и возвращаться поздно вечером, а…

  • 18 лет назад

    мы с Д.В. впервые вошли в этот дом. Он был абсолютно пуст, не было вторых рам на окнах, обои свисали со стен, сняты были несколько дверей, патроны…

  • 1 год

    сегодня исполнился нашему пёселю. По этому поводу я сама, без постороннего и потустороннего вмешательства, напекла пирожков. Они получились! Они…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Питер

    Внезапно скаталась в Питер погулять с друзьями. Потому что Д.В. собирался на выходных уезжать из дома рано утром и возвращаться поздно вечером, а…

  • 18 лет назад

    мы с Д.В. впервые вошли в этот дом. Он был абсолютно пуст, не было вторых рам на окнах, обои свисали со стен, сняты были несколько дверей, патроны…

  • 1 год

    сегодня исполнился нашему пёселю. По этому поводу я сама, без постороннего и потустороннего вмешательства, напекла пирожков. Они получились! Они…