Молодые, зелёные шишки (не более 4 см размером) промыть как следует, залить водой так, что бы они были покрыты ею на 1 см, закипятить минут на 20. Шишки вынуть, а в отвар засыпать сахарный песок из расчёта 1:1 по объёму. Варить сироп, помешивая, пока он не поменяет цвет на розовый, засыпать шишки обратно и варить ещё 15 минут.
