ja4menevo (ja4menevo) wrote,
ja4menevo
ja4menevo

Categories:

Торжественная закладка

Рождественского ликёра состоялась!
В этом году мы ставим 2 20-литровые бутыли. Ребёночки специально для этого не поленились, сходили в лес и набрали 2 литра земляники.
Для тех, кто не в курсе, что есть Рождественский ликёр, рассказываю: делается он из ягод, которые растут вокруг. Закладываются ягоды по мере созревания. На 1 литр ягод берём 1 литр водки (у нас 40градусный самогон) и 0,5 литра сахара. Сахара можно меньше или больше, в зависимости от того, насколько сладкий ликёр вы хотите. Эмпирическим путём мы установили, что такие пропорции для нас оптимальны.
Итак, по мере созревания мы засыпаем в бутыль:
землянику;
клубнику;
иргу;
чернику;
смородину;
малину;
вишню;
бруснику;
клюкву.
Каждый литр ягод заливаем 1 литром водки и засыпаем 0,5 литра сахара. Бутыль должна стоять в тёмном месте, либо укрыта чёрным пакетом. Созревает волшебный напиток в аккурат к православному Рождеству.
если каких-то ягод у вас не найдётся - не беда.
Для ликёра не годятся: крыжовник, слива, абрикос, тёрн, яблоки, ежевика. Они забивают вкус остальных ягод. Ликёр прекрасен именно тем, что вкус каждой ягоды раскрывается постепенно, один за другим.

На фото: процесс подготовки к дегустации ликёра урожая 2017 года. )))

Tags: 60 хороших новостей, бытописание, деревня, записки беглой горожанки, картинки, лес, мать твоя - чистюля! дай Бог каждому...., праминя, сад-огород, свежачёг, харчи, хозяйство, школа удовольствий
Subscribe

  • мой кинозал

    Был такой журнал раньше, "Караван историй". Я его очень любила, потому что там всегда были здоровские очень фотки всяких творческих и не очень…

  • вопрос залу

    Девушки-огородницы, признавайтесь, кто у меня спрашивал про сорт томатов "Столыпин"? Кому я обещала семена снять? Памяти нет совсем.

  • Я сделала это.

    Это мой первый опыт дрифтвуда. Больше месяца у меня ушло, что бы в перерывах между домашними делами, болезнью, огородом, декупажем, собрать деревяшки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • мой кинозал

    Был такой журнал раньше, "Караван историй". Я его очень любила, потому что там всегда были здоровские очень фотки всяких творческих и не очень…

  • вопрос залу

    Девушки-огородницы, признавайтесь, кто у меня спрашивал про сорт томатов "Столыпин"? Кому я обещала семена снять? Памяти нет совсем.

  • Я сделала это.

    Это мой первый опыт дрифтвуда. Больше месяца у меня ушло, что бы в перерывах между домашними делами, болезнью, огородом, декупажем, собрать деревяшки…