January 4th, 2016

рысина

Ещё один замечательный продукт

в копилочку домашних напитков.
Волшебно вкусный Рождественский ликёр.
Рождественский потому, что начинают его делать в июне, а созревает он как раз к Рождеству.
На рецепт случайно наткнулась в тырнете, и очень вовремя - как раз земляника началась. Делается он очень просто: на стакан ягод добавляется стакан сахара и заливается стаканом водки. Первыми идут клубника-земляника, потом (по мере поспевания ягод) смородина (у меня и чёрная, и красная), черника, малина, ежевика, брусника, клюква. Только ягоды! Никаких яблок-груш или винограда. Но я всё-таки рецептуру изменила немножко, потому как водку мы не пьём, заливала всё это самогонкой. Очищенной, конечно же. И сахара клала не стакан на стакан, а половину. Что бы не такой сладкий был ликёр.
На выходе получилось 1,8 л потрясающего напитка богов.
Сказать, что он удался - это ничего не сказать!
Нектар!
Амброзия!!!

Пьётся изумительно, закусывать не требуется. А сейчас добавила немножечко в кофе - волшебно.