February 23rd, 2018

хомячим

Кормить!

Защитники Отечества, кем бы они ни были, не должны думать о еде. О том, чтобы они были сыты, должны думать тыловики.
Так что я, как почётный тыловой Хомяк, готовлю сегодня праздничный стол для Котика Васильевича и его друзей.
На дворе пост, поэтому праздничный стол будет рыбный.
С вечера сварила уху из головы-хребта форели и молодой щуки. Это основа для рыбной солянки. Но уже смотрится так вкусно, что слюна льётся. Поэтому мужа выгнала в лес, нагуливать аппетит, а сама буду колдовать...) В солянку идут: форель, щука, филе трески, хвост скумбрии х/к, кусочки лосося х/к и коктейль из морских гадов.

IMG_1737

В коптилку пойдут лещ, салака и скумбрия. В духовке запеку картошечки. Пожарю ряпушки.

Домашние заготовки: лечо, перцы сладкие в меду, перцы острые в меду. Икра кабачковая.
Для освежения: огурчики маринованные, огурчики свежие, свежие помидорки (всё-таки что-то есть в этом капитализме!), квашенная капуста, салат из пекинской капусты и фруктов (девочки такое очень любят).

Напитки: настойка чаги, кальвадос домашний, чача, рождественский ликёр, белое сухое вино, компоты, морс из замороженных ягод (клубника, смородина, земляника. Ну и что там ещё гости принесут.)

Солдат не умрёт голодным! )))