November 24th, 2019

чехов

Свиновод

Городской человек, попав в деревню на ПМЖ, всегда, в ста процентах случаев, ведёт себя как идиот. Даже если детство он проводил в деревне у бабушки и считает себя знатоком сельской жизни. Поэтому всем, кто решил сбежать из города, настоятельно рекомендую для начала пожить там два-три года летом, понемногу увеличивая время пребывания в деревне, что бы постепенно втянуться в сельский быт и понять, что тут и как, что первоочередное, а с чем можно погодить.

Есть у нас знакомый, весёлый такой дуралей, который несколько лет назад купил хутор в лесу, перевёз туда свою молодую жену и свору охотничьих собак. Как водится, что бы попасть на этот хутор, нужно ехать пару километров по лесной дороге через болота, буреломы и буераки. Зато собачкам раздолье, никому они не мешают, соседей не тревожат.

Год назад, в конце ноября, у него сломалась машина, и он попросил нас привезти из города мясо для собак. Добрались мы на хутор уже к вечеру, в полной темноте, хорошо, что подморозило, мы не увязли на раскисшей дороге. В кромешной тьме шли по двору и тут, в луче фонаря, вдруг увидели загон, практически клетку, в котором лежал какой-то здоровый зверь. Приятель пояснил:
- Не пугайтесь, тут у меня хряк… Друзья подарили мне двух поросяток вьетнамских, а они как пошли плодиться! Мелкие-то с мамашей из загона удрали, на вольный выпас, а к ночи сюда все возвращаются, к папаше… Вон, под ёлкой сидят.

Он посветил фонариком на большую, разлапистую ель, ветки которой раскинулись шатром почти до самой земли, и оттуда послышалось задорное хрюканье, потом из-под еловых лап повылазили любопытные пятачки и засверкали глазки. Зрелище, надо сказать, неоднозначное. Поди разбери, дикое оно там, под ёлкой, или домашнее…

Перед самым Новым Годом этот почётный свиновод прислал нам и нашим соседям по поросёночку. Тушки были уже выпотрошены, но не разделаны. Вид у них был… Хм… Спортивный. Поджарые такие, обезжиренные свинки. Когда Дмитрий Васильевич с соседом стали их разделывать, то под бронебойной шкурой обнаружились обширные гематомы по всему свинскому телу. Мужики удивились, стали звонить приятелю, мол, ты что, их ногами забивал? Ответ нас всех лишил дара речи:
- Да я они ж почти одичавшие, попробуй их поймай! А снег выпадет – они с голоду передохнут. Ну я на них собак и спустил… Собаки загоняли, а я уже в лесу их и резал сразу. Ливер псам, а тушки в морозилку. А эти два не поместились, вот, вам в качеств презента и достались… Ну, покусали их собачки, конечно. А так они здоровые, ничем не болели! Быстро бегали, последнего аж за два километра, почти у границы, насилу догнали. Марафонец!

Мясо, к слову сказать, оказалось неожиданно очень нежное, хоть и необычного вкуса. К году Свиньи очень кстати.
фотоохота

льдинки

Ездили сегодня на Великую, в окрестности д. Выбуты, смотреть, как течёт вода. Осень на прощание подарила нам необыкновенно красивых льдинок. Кажется, зима будет прекрасной...
Collapse )
Есть ещё видео, но оно пока не обработано.
Пы.Сы. Обработано! ) Смотрите!