June 8th, 2020

хомячим

Моя Прелесть!

Сегодня выкупили заказанный неделю назад автоклав. Рады несказанно!
Заказали на завтра четверть свиной туши, будем пробовать делать тушёнку.



А пока пробую сварить варенье из сосновых шишек.
хомячим

Сезон варенья 2020 открыт!

Варенье из сосновых шишек.
Молодые, зелёные шишки (не более 4 см размером) промыть как следует, залить водой так, что бы они были покрыты ею на 1 см, закипятить минут на 20. Шишки вынуть, а в отвар засыпать сахарный песок из расчёта 1:1 по объёму. Варить сироп, помешивая, пока он не поменяет цвет на розовый, засыпать шишки обратно и варить ещё 15 минут.