ja4menevo (ja4menevo) wrote,
ja4menevo
ja4menevo

Category:

рыба фиш

Вечером Великой субботы нам принесли свежепойманную щуку. Марино решил попрактиковаться в еврействе и сделать "рыбу фиш".



Для начала он ещё обезглавил и счистил чешую.



Икру готовить надо отдельно. Солить, к сожалению, нельзя, потому как гельминтов в ней всё-таки может быть. Не будем рисковать.



Аккуратно, что бы не повредить, снял шкуру. Надо сказать, процедура требует довольно сильных пальцев и умения.



Оторвал филе от позвоночника.



"Самсон, раздирающий пасть льву щучье филе"



Щучка полиняла... сбросила шкурку.)



А хребет и голова пойдут потом на уху.)



Филей выглядит очень аппетитно...
Далее филей был превращён в фарш, но на этом месте я слегка утомилась и процесс приготовления фарша для начинки мирно продремала... За подробностями обращайтесь к Марино. )
Димка успел снять только процесс заполнения шкуры фаршем.







Упаковываем в фольгу и ждём, пока протопится печка.



Ставим в печь и забываем до утра.





А утром... Ах! Боженьки жеж мой! Как это вкусно!

Экзамен на еврейство Марино сдал на отлично. =) Но вот обрезание делать почему-то отказался...))))
Tags: дружбаны, картинки, харчи
Subscribe

  • Аддские развлечения

    Зашла на сайт Комитета по культуре Псковской области. Испытала фантомные боли. Утешаюсь тем, что культура, слава Богу, к министерству культуры…

  • горивадурыжийвор

    Приезжали электрики на снегоходе, смотрели, как себя чувствуют столбы на линиях. Котик Васильевич их выловил и показал наш деревянный столб между…

  • Гнилой капитализм

    ДВ сегодня с утра ездил по делам в Псков и на обратном пути заехал в НЕёлово в магазин Великолукского мясокомбината, где мы обычно покупаем рагу для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Аддские развлечения

    Зашла на сайт Комитета по культуре Псковской области. Испытала фантомные боли. Утешаюсь тем, что культура, слава Богу, к министерству культуры…

  • горивадурыжийвор

    Приезжали электрики на снегоходе, смотрели, как себя чувствуют столбы на линиях. Котик Васильевич их выловил и показал наш деревянный столб между…

  • Гнилой капитализм

    ДВ сегодня с утра ездил по делам в Псков и на обратном пути заехал в НЕёлово в магазин Великолукского мясокомбината, где мы обычно покупаем рагу для…