ja4menevo (ja4menevo) wrote,
ja4menevo
ja4menevo

Гороховый супец

Давненько я не делилась с вами своей стряпнёй. Всем же интересно чем питается такая многогранная и разностаронняя личность, как я, правда? )
Сегодня, на Троицу (поздравляю, кстати, всех православных!), участие в приготовлении шЫдевра принимала вся семья.
Началась эта история давным-давно... Ещё осенью, когда мы купили у соседей тушку молодого козла. Тогда же, осенью, Д.В. закоптил козлячьи рёбра и шею. Так вот эти самые рёбра я и извлекла сегодня из морозилки. Промыла, поставила варить. Сразу же бросила смесь специй и соль. Озадачила Д.В. - он почистил картошки. Озадачила мелкую - она эту картошку порезала. Я тем временем сделала поджарку - лук и моркву.
Вытащила рёбра из бульона, усадила Д.В. отделять мясо от костей. Кости слопал Абрек, а мясо вернула в бульон. Закинула туда картошку. Закипело - закинула банку зелёного горошка. Закипело - добавила поджарку. 5 минут кипятила на маленьком огне, 15 минут дала настояться - и вуаля.

DSC09550

Простая деревенская пища. Но запах и вкус... Ох, мама дорогая.
Tags: картинки, семейственное, харчи
Subscribe

  • горивадурыжийвор

    Приезжали электрики на снегоходе, смотрели, как себя чувствуют столбы на линиях. Котик Васильевич их выловил и показал наш деревянный столб между…

  • вопель вопиющего

    Остро ощущается потребность. Прям вот насущная. Нужен нам дядька Степан. Или Захар. Впрочем, и Архип сойдёт. Если уж совсем туго, сгодится и Ефрем,…

  • Алярм и ахтунг!

    Чуяло сердце, шо мы накануне грандиозного шухера. Метеозависимые, запасайтесь лекарствами, пейте как можно больше воды, а ещё лучше - прикиньтесь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • горивадурыжийвор

    Приезжали электрики на снегоходе, смотрели, как себя чувствуют столбы на линиях. Котик Васильевич их выловил и показал наш деревянный столб между…

  • вопель вопиющего

    Остро ощущается потребность. Прям вот насущная. Нужен нам дядька Степан. Или Захар. Впрочем, и Архип сойдёт. Если уж совсем туго, сгодится и Ефрем,…

  • Алярм и ахтунг!

    Чуяло сердце, шо мы накануне грандиозного шухера. Метеозависимые, запасайтесь лекарствами, пейте как можно больше воды, а ещё лучше - прикиньтесь…