Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

рысина

Всё, что вы хотели знать обо мне, но стеснялись спросить.

Перечень ярлычков: пасторальный мизантропический экзистенциалист, эскапист, внутренний эмигрант, сочинитель.
Лицо без определённых политических убеждений.
В бан за хамство, троллинг и спамерство отправляю без предварительных ласк.
К друзьям очень избирательна.
Людям с тонкой душевной организацией просьба одеть каску и респиратор: бываю груба до омерзения и при этом воняю на весь журнал.


Использование моих авторских материалов в коммерческих целях, в информационных ресурсах, СМИ и пр. без моего согласия запрещено, и будет преследоваться по закону.
хомячим

Вот как же так получается?

Любопытную закономерность проследили мы с Д.В.: с тех пор, как стали делать сами домашний алкоголь, употребляем его значительно меньше. Сначала перестали пить крепкую казёнку. Невкусно нам! Вино стали покупать только красное сухое, да и то не всякое. Потом начали делать своё вино. Никаких похмельный последствий после своих напитков у нас нет.
И, главное: вдруг выяснилось, что совершенно не хочется выпивать много. Очень остро стала чувствоваться необходимая для веселья (или для здоровья) доза.
Поэтому в доме у нас полно разного алкоголя, на любой вкус. Стоит и ждёт своего часа, когда гости приедут.
хомячим

не трогай это на Новый Год

Начинаем сезон подготовки новогоднего и рождественского стола.
Что мы видим на фото? А видим мы куриный балык. Практически это сыровяленая куриная грудка. В принципе, вялить можно почти любое мясо.



Рецепт тут:https://povar.ru/recipes/syrovyalenoe_myaso-46320.html?fbclid=IwAR3FctYBDhud998K1Y6M3hsvqd6FaSnF1OPUbEuvXuQvY1fmjE7g9igJV-o

С этим балыком произошёл небольшой конфуз, я хотела в маринад добавить коньяка (вместо водки), а в коньячной бутылке оказались остатки прошлогоднего рождественского ликёра, что, впрочем, продукт совсем не испортило, а придало ему интересный, необычный вкус. Из чего я делаю вывод, что можно мариновать не только в водке и коньяке, но и в других крепких напитках. Напитка не жалейте, он даст вам гарантию, что вы не отравитесь сыровяленым мясом.
хомячим

Торжественная закладка

Рождественского ликёра состоялась!
В этом году мы ставим 2 20-литровые бутыли. Ребёночки специально для этого не поленились, сходили в лес и набрали 2 литра земляники.
Для тех, кто не в курсе, что есть Рождественский ликёр, рассказываю: делается он из ягод, которые растут вокруг. Закладываются ягоды по мере созревания. На 1 литр ягод берём 1 литр водки (у нас 40градусный самогон) и 0,5 литра сахара. Сахара можно меньше или больше, в зависимости от того, насколько сладкий ликёр вы хотите. Эмпирическим путём мы установили, что такие пропорции для нас оптимальны.
Итак, по мере созревания мы засыпаем в бутыль:
землянику;
клубнику;
иргу;
чернику;
смородину;
малину;
вишню;
бруснику;
клюкву.
Каждый литр ягод заливаем 1 литром водки и засыпаем 0,5 литра сахара. Бутыль должна стоять в тёмном месте, либо укрыта чёрным пакетом. Созревает волшебный напиток в аккурат к православному Рождеству.
если каких-то ягод у вас не найдётся - не беда.
Для ликёра не годятся: крыжовник, слива, абрикос, тёрн, яблоки, ежевика. Они забивают вкус остальных ягод. Ликёр прекрасен именно тем, что вкус каждой ягоды раскрывается постепенно, один за другим.

На фото: процесс подготовки к дегустации ликёра урожая 2017 года. )))

хомячим

время вина

Красное полускладкое "Вилла Крым" "Шевалье Руж", 2018. Бутылка хороша, 1,5 литра. Сгодится в хозяйстве. Винишко так себе, сладенькое, вкус простой, малоинтересный. На глинтвейн пойдёт, если побольше цитруса туда и пряностей, так пить если только на безрыбье.



Скатались сегодня по делам в Гдов, на обратном пути провели продразвёрстку, кроме прочего взяли вот этого полусладкого "Шевалье" и сухого Саперави "Шато Тамань".
Купили Котику Васильевичу куртец и серые вельветовые штаны. Краса-а-а-авец!)

Накачала с Флибусты книжек. К зиме готова!)
подозрительно...

Ужас-ужас

Всю ночь снились ужастики различной степени апокалипсисности - от местечковой до вселенской. А под утро так совсем неприличное какое-то полезло. А ведь ничто не предвещало! Глинтвейн вечером был такой вкусный...
А вас, котятки-зайчатки мои, и прочие гордо звучащие человеки, какие сны сегодня были?
милота

Вот не помню,

постила я эту байку здесь или нет? Пусть будет ещё, даже если есть.

Случилось так, что встретились случайно два благородных дона - Жозефыч и Шмель - на улице, и обоих обуревало желание немедленно выпить. Была у них бутылка водки, но ни тары, ни закуски не было. Поэтому пошли они в ближайшую столовку (их, слава Богу, по Питеру снова немало), взяли там закуси, и уже почти у кассы Жозефыч говорит классической общепитовской тётке, стоящей на раздаче:
- Дайте нам, пожалуйста, ещё два стакана!
- Стаканов нет! - надменно отвечает тётка, - в них компот. Возьмите чашки - вон пустые стоят, для чая!
- Ну и ладно - соглашается Шмель, - будем пить водку из чашек.
И тут Жозефыч возмутился.
- Никита, ты что, ебанулся? Пить водку из чашек - это же панк-рок!
После чего взял две пустые чашки и перелил в них компот из стаканов. Потом замер на несколько секунд, оценивая мизансцену, и поняв, где же дисгармония, поставил чашки на полку, где стояли стаканы с компотом.
милота

Летописное

Вы наверняка помните, что незабвенный наш Жозефыч имеет свой собственный стиль изложения мыслей, который у меня вызывает восхищение, а порой даже судороги. Не могу не поделиться с вами.

Байка, рассказанная нам у костра в Петяярви Никитой mr_shmellbass.

Случилось так, что встретились случайно два благородных дона - Жозефыч и Шмель - на улице, и обоих обуревало желание немедленно выпить. Была у них бутылка водки, но ни тары, ни закуски не было. Поэтому пошли они в ближайшую столовку (их, слава Богу, по Питеру снова немало), взяли там закуси, и уже почти у кассы Жозефыч говорит классической общепитовской тётке, стоящей на раздаче:
- Дайте нам, пожалуйста, ещё два стакана!
- Стаканов нет! - надменно отвечает тётка, - в них компот. Возьмите чашки - вон пустые стоят, для чая!
- Ну и ладно - соглашается Шмель, - будем пить водку из чашек.
И тут Жозефыч возмутился.
- Никита, ты что, ебанулся? Пить водку из чашек - это же панк-рок!
После чего взял две пустые чашки и перелил в них компот из стаканов. Потом замер на несколько секунд, оценивая мизансцену, и поняв, где же дисгармония, поставил чашки на полку, где стояли стаканы с компотом.
рысина

Всё коту Масленица! сцены третья и четвёртая

Выпив рюмку коньяку из дучиных похмельных нычек, я вяло поплелась на репетицию.
Свежий воздух и приятная погода немного освежили мою несчастную голову.
Collapse )

Добрая Валя Стопщица проспонсировала меня бутылкой пива - и тем спасла, между прочим, деятеля отечественной андеграундной культуры. )
Collapse )

По окончании всех организационных подготовок к основному действию, я добрела до мансарды, где имела долгую, вдумчивую беседу с Жозефычем о скорбях наших житейских, поскольку множественно их у нас и изобильно...
Не могу не поделиться с вами свежим афоризмом от Жозефыча. В разговоре о грядущем марте - месяце любви и безумий, Андрюша произносит прекрасное:
- Мамо! Ты же знаешь! Я однолюб. Но многоёб...